В Україні гречка подорожчає: експерт озвучила, скільки коштуватиме крупа в магазинах.

В Україні цього року закупівельні ціни на гречку зросли майже вдвічі – до 15 тисяч гривень за тонну. Це призведе до збільшення вартості продукту на полицях магазинів. Про це розповіла директор крупозаводу "Озерянка" Анна Босюк, пише Укринформ.

Вона зазначила, що в 2024 році площі під гречкою зменшили. Поки ще залишки минулорічного урожаю гречки.

"Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії і яку сподівалися отримати ми у себе на виробництві. Зараз є ще залишки минулорічного урожаю гречки, і фермери їх утримують, очікуючи підвищення ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збору нового урожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8-10 тис. грн/т, то зараз – це вже орієнтовно 15 тис. грн/т”, – зазначила Босюк.

За її словами, магазини не можуть так швидко відреагувати на підвищення ціни, оскільки мають значні реалізовані залишки. На нову партію гречаної крупи вже роблять переоцінку в сторону подорожчання.

"Ціна на гречку зросте. Зараз її спрогнозувати важко, але орієнтуємося, що будемо відпускати її по 30-35 грн/кг, а в торгових мережах вона буде коштувати приблизно 37-40 грн", — додала Босюк.

Босюк зазначила, що гречаної крупи повинно вистачити як для споживання в Україні, так і на експорт.

Мінагрополітики оцінило вплив засухи на урожай

Цього року засуха в Україні не мала глобального впливу на урожай та ціни сільгоспкультур, але її наслідки можуть бути відчутними вже у 2025 році. Про це в вересні 2024 року заявив перший заступник міністра агрополітики Тарас Высоцький. За його словами, особливо це вплине на урожай озимих. Кліматичні зміни, сказав він, цього року частково вплинули на урожай зернових та олійних, який буде меншим десь на 12%. Жара вплинула на кормові культури, в результаті чого зменшилося виробництво молока і відповідно зросли ціни на молочні продукти. Суттєвих коливань у виробництві м'яса птиці, свинини, великої рогатої худоби, яєць немає. Також очікується хороший урожай цукрових буряків. Виробництво цукру складе 1,6 млн. тонн, а внутрішнє споживання становить 900 тисяч тонн. Тобто цукру буде достатньо як для внутрішнього ринку, так і для експорту. Урожай гречки буде меншим, але з урахуванням минулорічних запасів крупи буде предостатньо.